Holnap már Karácsony, sötétedés után felvillannak a gyertyák és az égősorok fényei, a gyerekek sosem látott vehemenciával tépik majd a csomagolópapírokat, és az anyukák-apukák az elmúlt hetek rohanása után végre nyugodtan tömhetik tele a hasukat a finom fogásokkal az egész napos sütés-főzés után. És naná, hogy a vacsora után jár némi desszert, mert ilyenkor nehogy már bárki is fogyózzon, ennyi kényeztetés kell.

És ha már sütemény és finomság, akkor legyen káprázatos, ami az asztalra kerül. Úgyhogy ezúttal - mivel még mindig nem vagyunk gasztroblog - a finomságok dekorálására adunk tippeket.

Kezdjük rögtön egy cupcake-kel, amiről én meg vagyok győződve, hogy tulajdonképpen muffin, csak díszítéssel, de ha tévednék, javítsatok ki. Ez a cupcake karácsonyfával bármelyik ünnepi asztal fényét sosem látott magasságokba emelheti. Olyan szép, hogy szinte már fájna, ha bele kéne harapni.

Ezekbe a mázzal díszített szívekbe kevésbé lenne gond belemélyeszteni a fogam, de a díszítés itt is pazar. A linken megnézhetitek, hogyan kell elkészíteni. És tényleg még utolsó pillanatban elkészíthető ajándéknak is remek.

Ez a rénszarvas mézeskalácsból azért is különösen tetszetős, mert valójában mézeskalács-emberke volt a lelkem. Csak ügyesen-okosan használták ki a formában rejlő lehetőségeket.

Hóemberből már mutattunk egy nagy rakásnyit, most csak azért kaptam ismét elő az olvadt hóembereket, hogy el ne felejtsétek őket. Egyszerű keksz alapra kerül némi máz és egy pillecukor, aztán színezett cukormázzal adjunk nekik személyiséget. Megéri.

Ismét cupcake, klasszik téma. A rénszarvas cupcake fülecskéi sós perecből, pofája mogyorós csókból készült, igazán remek ötlet és még azok a kezdők is valószínűleg könnyebben boldogulnak velük, mint amilyen én vagyok.

Eggyel bonyolultabb kreáció ez a rénszarvas nyalóka, ami tulajdonképpen két süti, közte krémmel, bevonva csokival. A gyerekeknél tuti befutó, véleményem szerint.

Egyre inkább hódít itthon is a brownies, én ugyan még az életben nem készítettem, de ami késik, nem múlik. Mivel állítólag nem egy bonyolult sütemény, lehet, hogy holnap azért nekiállunk a gyerekkel a brownies karácsonyfa készítésnek.

Remek ötlet következik, ajándéknak is jó választás! A készen kapható kampókból készíthetünk árpacukor szíveket. A belsejüket öntsük ki csokival, szórjuk meg dekorcukorral vagy árpacukor-szilánkokkal, bár én kipróbálnám mandulaforgáccsal is simán. 

És ismét egy cupcake, mert ezeknél úgy tűnik, hogy a lehetőségek tárháza gyakorlatilag végtelen. Ezúttal azt ajánljuk, hogy északi sarki cupcake-kel kápráztassuk el a családot, bár igaz, hogy a mi kultúránkban Télapó és a Karácsony kevéssé függnek össze. A gyerekeket azért nem fogja zavarni.

Nem vagyunk túlságosan süteményes-tortás család, de ha választani kell, a feketeerdő torta tuti befutó. Karácsonyra is adaptálhatjuk, ez a feketeerdő torta fenyőkkel díszítve tökéletesen illik a vacsora lezárására.

Sok családban hagyomány a mézeskalács sütés a gyerekkel, nálunk is, bár mi csalunk, mindig a svéd pepperkakort készítjük, mert azt rögtön lehet fogyasztani, nem kell előtte fémdobozban puhítani. De abból is ugyanúgy elkészíthető ez az árpacukor formájú mézes, amit a gyerek különösen szeret.

Ha a vacsora után nem fér már egy falat sem a hasakba, egy jó forró csokival azért erősen emelni lehet a Karácsony varázsát, és az intim hangulatot, főleg, ha a csészék szélén egy-egy ilyen mézeskalács házikó csücsül. Persze, másnap reggel-délelőtt sem lehet rossz. Már csak annyit kérnék, hogy legyen egy kis hóesés, mert azt nézve az igazi a forrócsoki szürcsölgetése.

Már megint brownies, ezúttal azonban kiszúró formában sütve. És abban is díszítve csokival és drazséval. Szerintem ajándéknak is mehet.

Mondjuk, ezt speciel nem a karácsonyi vacsora utánra ajánlanám, de ha vágyik a család egy falatka, nem teljesen édes nassra, akkor ez a karika formájú nass perecből és M&M's-ből tökéletes választás lehet. Szép is, szerintem elkészíteni sem lehet bonyolult, és még érdekes is az édes és sós kombinációja.

Az epernél finomabb gyümölcs szerintem nincs, bármikor képes lennék enni belőle, más kérdés, hogy én magában szeretem, nem cukorral és tejszínhabbal. És bár télen nehéz jó epret kapni, mert szinte mind erősen vízízű hitványság, azért ezek a télapó sapkák eperből megdobogtatják a szívemet. Az alatta lévő süti nem is olyan érdekes.

És ha már az epermániám került szóba, akkor meg kell mutatnom ezeket a töltött, télapó forma epreket is, én egy kis csokit töltenék beléjük, aztán jöhet rá a tejszínhab. Durván jól néz ki, tulajdonképpen még kalóriában is kevesebbet jelenthet, mint mondjuk a fenti példa. Bár mondom, ilyenkor diétázzon a fene.

Miért ne lehetne a desszert karácsonykor egy egyszerű, de ízesített palacsinta? Persze, annyira ne legyen egyszerű, ám egy ilyen télapó palacsinta már tökéletesen megállja a helyét. Van hozzá gyümölcs is zselében, pöttynyi csokoládé, ha forró, akár helyettesíthetjük a tejszínhabot fagylalttal is.

Már megint brownies és eper, mert eper. Egyszerű, de nagyszerű a kinézete ezeknek a brownies télapó sapkáknak, már vágnám is beléjük a fogam, de rögtön. Gyönyörűek, hát melyik családtag húzná el egy ilyen láttán a száját fitymálóan?

Mézeskalácsból, kekszből is olyan káprázatos dolgokat lehet készíteni, mint ez a hópehely süti. Nálunk általában úgyis olyan hatalmas a trakta, hogy a végén már csak maximum egy ekkora nassocska fér belénk. A dekorcukor egész légiessé varázsolja a dekorációt.

Gyakori, hogy amikor a szűk családdal karácsonyozunk, desszertként fagylaltot szolgálunk fel. Amit szintén hozzá lehet passzítani az ünnephez, hiába a tél és a kinti fagy, ez a karácsonyfa dísz fagylaltból ünnepi, tökéletes megkoronázása a menüsornak.

A Bakerella blogot olvasgatni már csak azért is érdemes, mert a remekebbnél remekebb ötletek mellett már a látványtól is jóllakik az ember. Nála található a nyalókasütik szezonális kavalkádja is: íme a télapósapka, karácsonyfa vagy rénszarvas nyalókasüti, aminek elkészítését is megtaláljátok a blogon.

Elegáns és egyszerű a díszítése ennek a hófehér tortácskának. Ennél nem is kell több, kellőképpen ünnepi a hófehér borítással és a magyal dísszel.

Hasonlóképpen egyszerű és elegáns ez a karácsonyi torta, aminek díszítése hófehér és zöld tojáshab. Olyan, mintha csipkéből készült volna. Hogy mi van benne, az tulajdonképpen mindegy is, ilyen külsővel csak finom lehet.

Persze, a gyerekek imádják az ennél díszesebb tortákat is. Ez esetben egy egész karácsonyi falu van a tortán, marcipánborítással, azok elpusztítása mondjuk szerintem biztosan tolódna Karácsony első vagy második napjára, mert fix, hogy ilyen töménységű dekorációt már nem lehet x fogás után betömni.

Hagyományosnak nem mondanám itthon az karamelles almát, eddig mindig csak német nyelvterületen láttam, de mivel állati finom és karácsonyi nassnak számít, itt a helye. Mert még jól is néz ki. 

A habcsók annál hagyományosabb nálunk is, de leginkább mindig karikára formázzuk. Pedig ilyen kis csókformában sokkal vonzóbbak, ráadásul lehet rájuk öntetet is csurgatni. Nyamm.

És hogy ne csak csupa édesség legyen ebben a posztban, legyen itt két sós nass is annak, aki nem komálja a cukros dolgokat. Ezeket a télapó-falatkákat nyilván nem nehéz elkészíteni, szárzeller, kapribogyó, sajtkrém és szalámi kell csak hozzá szépen elrendezve egy sós kekszen és kész is.

Talán egészségesebb az édességeknél ez a karácsonyi sajttál, aminek csúcsdísze egy megfaragott gomba, és a sajton kívül koktélparadicsom, olívabogyó és kakukkfű alkotják a karácsonyfát.

Ti hogyan fogjátok lezárni a karácsonyi menüt idén?